Recept för specialkost

Matchakakor för de flesta

2016-09-17 09:48 #0 av: tlover

Är är ett recept på matchakakor som både är mjölkfria och glutenfria. De går dessutom att göra äggfria

Matchakakor för de flesta ca 50 st

ingredienser:

125g mjölkfrittmargarin, margarin el smör

1½ dl socker

2 tsk vaniljssocker

1 msk siktad matcha eller mer

1 ägg

4 dl potatismjöl

  •  Sätt ugnen på 175 grader (gäller både varmluft och vanlig ugn jag använde varmluft).
  • Rör samman matfett, socker, vaniljsocker och matcha (enklast att använda händerna). Tillsätt ägget och arbeta sist in potatismjölet. Knåda degen lite lätt.
  • Gör små kulor (jag använde matskedsmått för att få dom lika stora), lägg dom på en smort plåt eller på en plåt med bakplåtspapper och tryck till dom med en gaffel.
  • Grädda dom mitt i ugnen i 10-15 minuter, låt svalna. Ät och njut.

För att göra äggfria, lägg lite pofiber i en dryg deciliter vatten det första du gör och låt dra. När det sedan är dags för ägget kan du använda motsvarande mängd pofiber/vatten blandning. Tyvärr har jag inget exakt mått utan fick ha i "tills det blev bra"

Obs: Innehåller koffein i väldigt små mängder pga matchan 

Detta recept är: Mjölkfritt, glutenfritt och kan göras äggfritt

Källa: Receptet har jag gjort själv men jag har inspirerats av "Lills luftlätta småbröd" ifrån boken "Sju små kakor"

Ni har väl inte missat nya sajten Anslagstavlan ifokus eller Prepping ifokus?
Titta gärna förbi i min tebutik, facebooksida eller blogg och säg hej
Välkommen in

Anmäl
2016-09-21 06:10 #1 av: DesK

Verkar vara ett bra recept Glad

Désirée

Värdinna för Matlust, Husmorstips, Kost och Hörselskadade

Anmäl
2016-09-21 08:49 #2 av: tlover

Tack Glad

Ni har väl inte missat nya sajten Anslagstavlan ifokus eller Prepping ifokus?
Titta gärna förbi i min tebutik, facebooksida eller blogg och säg hej
Välkommen in

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.