Recept för specialkost

Tacopaj

2016-11-15 01:35 #0 av: vendelay

Mer tacopaj åt folket! Receptet är veganskt, mjölk- och äggfritt. Går att göra gluten- och sojafritt.

50 minuter, ugn & spis, minst 6 port.

Ingredienser:
4dl mjöl
2tsk bakpulver
50g mjölkfritt margarin
3,5dl vatten
500g sojafärs
1 stor gul lök
2 påsar Organic Taco Spice Mix (Santa Maria)
4 hackade kvisttomater
2dl Oatley iFraiche
4msk äggfri majonnäs (jag köpte på goodstore)
2dl ost (jag använder Jeezly Perfekt Pizza)
Salt
Olja

1. Blanda mjöl, ½tsk salt, bakpulver, margarin och 1,5dl vatten. Tryck ut degen i lagom stor form (beroende på hur tjock deg ni önskar). In i ugnen på 200°C i 10 minuter.
2. Stek sojafärs med lök så det får färg. Blanda i 2dl vatten och tacokryddor. Häll ner i pajskalet.
3. Blanda de finhackade tomaterna med iFraiche och majonnäs. Häll ovanpå färsen. Toppa med ost. In i ugnen på 200°C i 15-20 minuter.

ALLERGISK, INTOLERANT ELLER KÄNSLIG MOT NÅGOT MER?
För glutenintolerans: byt ut mjölet mot glutenfritt alternativ.
För sojaallergi: byt sojafärsen mot exempelvis seitanfärs (gluten!) eller solrosfärs.

Medarbetare på Vegan iFokus Hjärta

Anmäl
2016-12-15 11:31 #1 av: StickyRicky

Ser underbart gött ut! 

Dock ska man hålla sig långt borta från soja

Kolla bara in tillverkningsproccessen när man extraherar fibrerna från proteinet Kräksurk

http://www.greatlife.se/artiklar-och-fakta/soja-inte-att-rekommendera/

Anmäl
2016-12-15 18:18 #2 av: vendelay

# Den går absolut att göra på annat än soja, så det behöver du inte oroa dig för. Det finns många åsikter om soja, och forskningar som pekar åt olika håll. Så länge vi inte i onödan utnyttjar och torterar andra individer äter jag gärna soja ändå Glad

Medarbetare på Vegan iFokus Hjärta

Anmäl
2016-12-19 17:16 #3 av: tlover

#1 Det borde gå att byta ut det mot motsvarande mängd kokta bönor tex. Just bönor tycker jag passar bra i "tacosaker"

Är du sugen på en kopp te? Besök te ifokus, min blogg eller min tebutik
Har ni sett te.ifokus engelska systersajt Tea savvity!
Löste eller påste, vad föredrar du?

Anmäl
2016-12-19 18:25 #4 av: vendelay

#3 Ja, det har du rätt i! Mamma gjorde en slags färs till mig som typ bestod av mosade bönor. Vi åt det i tacos och var jättegott Glad

Medarbetare på Vegan iFokus Hjärta

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.