# Flygande Jakob
Author: vendelay

Ca 45-60 minuter, spis & ugn, 6 portioner.

**Ingredienser**:  
500 gram champinjoner  
2 vitlöksklyftor  
5 dl vegetabilisk grädde (exempelvis Oatly iMat)  
1 dl chilisås  
Jordnötter  
Curry, paprikapulver, vitpeppar, eventuellt salt (om jordnötterna är saltade kan saltet skippas helt)

**1**. Skär champinjonerna i lagom stora skivor eller bitar. Jag delade dem på hälften och skar skivor om ungefär 0,5 - 1 cm. Skala vitlöksklyftorna.  
**2**. Stek svampen, pressa i vitlöken. Jag använde ingen olja för svampen blir ändå så blöt men det kanske behövs i vissa pannor för att inte brännas.  
**3**. Blanda grädden, chilisåsen och kryddorna i en separat bunke. Smaka av, krydda eventuellt mer.  
**4**. När svampen är stekt ska den i en ugnssäker form tillsammans med såsen och in i mitten av ugnen på 225° i 15 minuter.  
**5**. Häll i jordnötterna, rör runt så att såsen täcker allt. Låt stå i ugnen 15 minuter till.

**Denna rätt är vegansk, fri från mejeriprodukter och gluten. Jordnötterna kan skippas eller ersättas med exempelvis cashewnötter. **

## Comment 1
Author: vendelay

Jag åt det med snabbmakaroner 🙂

## Comment 2
Author: DesK

Du delar generöst med dig av dina recept, vilket är jättebra, men ofta använder du en av de stösta och allvarligaste allergenerna som finns, jordnötter. Detta är inte bra, ge gärna alternativ till dessa förfärliga jordnötter. Snabbmakaroner är över huvud taget inte lämpliga som föda, för vare sig människa eller djur eller för miljön.

## Comment 3
Author: vendelay

#2 Jag gav tips på ersättning i receptet 🙂

Jag visste faktiskt inte att snabbmakaroner är dåligt för miljön/djuren. På vilket sätt? Jag tokälskar snabbmakaroner så det var anledningen till att jag valde att äta det men det finns ju ris och potatis och bulgur och så vidare 🙂

## Comment 4
Author: vendelay

Och håller inte med om att recepten ofta innehåller jordnötter. Av de 16 recept jag publicerat här innehåller 3 jordnötter 😕

## Comment 5
Author: StickyRicky

Jag rekommenderar att lägga till  Banan ❤️

## Comment 6
Author: vendelay

#5 Originalet innehåller banan, precis som du säger! Själv tycker jag inte om banan i mat så mitt recept är utan 😃

## Comment 7
Author: DesK

Vendelay förlåt, det var absolut inte menat att såra dig och jag måste ha råkat läst de recept som innehåller jordnötter då.

## Comment 8
Author: vendelay

#7 Ingen fara! Det är en jättebra sak för mig att tänka på inför framtida recept 👍