# Tacopaj
Author: vendelay

50 minuter, ugn & spis, minst 6 port.

**Ingredienser:**  
4dl mjöl  
2tsk bakpulver  
50g mjölkfritt margarin  
3,5dl vatten  
500g sojafärs  
1 stor gul lök  
2 påsar Organic Taco Spice Mix (Santa Maria)  
4 hackade kvisttomater  
2dl Oatley iFraiche  
4msk äggfri majonnäs (jag köpte på goodstore)  
2dl ost (jag använder Jeezly Perfekt Pizza)  
Salt  
Olja

**1**. Blanda mjöl, ½tsk salt, bakpulver, margarin och 1,5dl vatten. Tryck ut degen i lagom stor form (beroende på hur tjock deg ni önskar). In i ugnen på 200°C i 10 minuter.  
**2.** Stek sojafärs med lök så det får färg. Blanda i 2dl vatten och tacokryddor. Häll ner i pajskalet.  
**3.** Blanda de finhackade tomaterna med iFraiche och majonnäs. Häll ovanpå färsen. Toppa med ost. In i ugnen på 200°C i 15-20 minuter.

**ALLERGISK, INTOLERANT ELLER KÄNSLIG MOT NÅGOT MER?**  
För **glutenintolerans**: byt ut mjölet mot glutenfritt alternativ.  
För **sojaallergi**: byt sojafärsen mot exempelvis seitanfärs (gluten!) eller [solrosfärs](http://vegan.ifokus.se/discussions/566ea40d8e0e7476ba00061a-solrostacos).

## Comment 1
Author: StickyRicky

Ser underbart gött ut! 

Dock ska man hålla sig **långt** borta från soja

Kolla bara in tillverkningsproccessen när man extraherar fibrerna från proteinet 🤮urk

http://www.greatlife.se/artiklar-och-fakta/soja-inte-att-rekommendera/

## Comment 2
Author: vendelay

\# Den går absolut att göra på annat än soja, så det behöver du inte oroa dig för. Det finns många åsikter om soja, och forskningar som pekar åt olika håll. Så länge vi inte i onödan utnyttjar och torterar andra individer äter jag gärna soja ändå 🙂

## Comment 3
Author: tlover

#1 Det borde gå att byta ut det mot motsvarande mängd kokta bönor tex. Just bönor tycker jag passar bra i "tacosaker"

## Comment 4
Author: vendelay

#3 Ja, det har du rätt i! Mamma gjorde en slags färs till mig som typ bestod av mosade bönor. Vi åt det i tacos och var jättegott 🙂