# Krispiga pannkakor
Author: vendelay

Ca 15 minuter (beror på mängden pannkakor också), spis, 1 portion.

**Ingredienser**:  
2dl  Alpro Soya Lätt (sojadryck)  
1,5dl vetemjöl  
1msk flytande margarin från Carlshamn  
Margarin att steka i (jag använder Carlshamn)

**1**. Blanda ihop allt, rör tills klumparna är borta.  
**2**. Ta en klipp margarin i pannan mellan pannkakorna så de inte fastnar. Stek!  
**3**. För extra frasiga pannkakor - vinkla stekpannan när smeten hälls i så de blir tunna och krispiga.

**ALLERGISK, INTOLERANT ELLER KÄNSLIG MOT NÅGOT MER?  
**För **glutenintolerans**: jag har inte testat detta men det kan gå att byta ut mjölet mot sojamjöl och eventuellt lite maizena. Potatismjöl kanske också fungerar.  
För **sojaallergi**: använd annan växtbaserad dryck, exempelvis havre eller mandel.

**Tips!**  
Smaksätt och variera innehållet som du känner för. Byt ut drycken mot choklad- eller vaniljdryck. Släng i lite kakao. Mosa banan och ha i. Bara fantasin sätter gränser!

På bilderna har jag serverat med skivad banan och O'hoj chokladsås (vegansk)