# Baka gott med saffran utan gluten
Author: Magi-cat

Här är några glutenfria recept på saffranskakor och saffranskaka.
Jag har inte provat själv, men de ser goda ut.

https://birgittahoglundsmat.wordpress.com/2023/12/12/mina-basta-recept-med-saffran/?fbclid=IwY2xjawGofjFleHRuA2FlbQIxMAABHdGy2IA58hs8n2ApSsQ3gv1ZdyOK58iMet4D-VnIGsEmWAX21lBmFL5uLw_aem_qBUdLaTkowaTxtG3mgMdWQ

Men 6 ägg till lussekatterna, låter det inte lite mycket? 🤔

(Obs att saffran är giftigt för katter!)

## Comment 1
Author: DesK

Birgitta Höglunds recept är bra 😊

## Comment 2
Author: Heddiz

Är det någon som provat att baka  (något bakverk) helt eller delvis med kokossocker istället för vanligt socker?
Eller något liknande som inte är citt socker bara.
I receptet står det ju valfri sötning,   men funkar det med vad som helst, tror ni!..

## Comment 3
Author: Magi-cat

#2 Kokossocker har jag aldrig prövat, men jag brukar ofta ändra ganska fritt i recepten. 🙂 Det går vanligen bra.
Ofta är det alldeles för mycket socker i de flesta recept och det går ofta hur bra som helst att minska eller ibland ta bort helt.

## Comment 4
Author: Carmarino

Har testat att baka med kokossocker, men det är längesedan nu. Såvitt jag minns funkade det bra.

## Comment 5
Author: Magi-cat

Det här låter gott.

Kaka med mandelmassa och saffran.

https://fredriksfika.allas.se/fredriks-mjuka-kakor/mandelmassekaka-med-saffran/?fbclid=IwY2xjawHLcPtleHRuA2FlbQIxMQABHXINwEPrqmVo_kGCi1uaeVi4zZbl-8yulXPTRXdaohW2JkCpxWXJ7Xbdwg_aem_ByYJYemcQypZqKGlwn9MuQ

## Comment 6
Author: DesK

Jenny och Magnus blogg, Under vårt tak, har också många bra recept 😊
https://www.paleoskafferiet.se/saffransrutor-med-kardemumma-och-pistagenotter/

## Comment 7
Author: Magi-cat

#6 Tack för bra tips! Mycket gott där. 🙂🍰